Même si vous avez à préparer des aliments pour une foule, vous pouvez le faire avec une qualité et une uniformité légendaires jusque dans les plus petits détails. La gamme complète d’appareils de préparation Hobart vous permet de réduire les gros travaux et de les découper en petits morceaux sans devoir sacrifier l’uniformité, de la première coupe à la dernière tranche.
HACHOIRS À VIANDE
Des appareils idéals pour les entreprises de transformation de masse ou à demande et qui recherchent des viandes d’excellente apparence, de coupe nette et franche.
COUPE-LÉGUMES / MÉLANGEUR
Préparent sauces ou pâtes rapidement en cuvées pouvant aller jusqu’à 42,5 litres.
COUPE-ALIMENTS
Élargissez votre menu facilement à l’aide d’accessoires qui peuvent trancher, déchiqueter ou hacher les ingrédients pour tous les plats, allant des desserts aux salades.
ROBOTS DE CUISINE
Tranchez, coupez en dés et hachez plus rapidement et uniformément grâce à notre robot de cuisine facile à nettoyer, et qui met l’accent sur la sécurité.
SCIES À VIANDE
La construction à châssis ouvert tout inox permet d’optimiser l’espace précieux et réduit le temps de nettoyage tout en coupant impeccablement le produit.
BATTEURS MÉLANGEURS
La norme de l’industrie depuis plus de 75 ans grâce à leur rendement exceptionnel, leur fiabilité, et une conception basée sur les besoins de l’utilisateur final et la facilité de nettoyage.
HACHOIRS / MÉLANGEURS
Les hachoirs/mélangeurs de Hobart mélangent et hachent la viande sans l’écraser.
ÉPLUCHEUSES
Économisez temps et argent avec les éplucheuses qui éliminent les imperfections tout en réduisant le temps de nettoyage.
DISPOSITIFS D'ENTRAINEMENT
L’appareil de préparation secondaire idéal – parfait pour trancher, déchiqueter, couper ou râper.
ATTENDRISSEURS
Tirez un maximum de profit de chaque coupe de viande avec les attendrisseurs Hobart.
TRANCHEUSES
Peu importent vos besoins, qu’ils soient légers, intermédiaires ou grands, nous avons la trancheuses pour vous.
ESSOREUSES À SALADE
Minimisez les pertes de produits et d’assaisonnement à l’aide de cette essoreuse durable et facile à nettoyer.
EMBALLAGE SOUS-VIDE
Les équipements d’emballage sous vide de Berkel vous apportent les bénéfices du contrôle des portions et de la remise en température.