Grâce a un dispositif exclusif de cuve pivotant vers l’extérieur, le batteur mélangeur Legacy+ a révolutionné le domaine du malaxage, en rendant l’installation et le changement de cuve, de même que l’ajout d’ingrédients ou le déchargement de produits beaucoup plus simples. Tout en introduisant une nouvelle méthode de mélangeage facile, le Legacy+ a gardé les caractéristiques qui ont fait des batteurs mélangeurs Hobart la norme de l’industrie. Conçus pour durer des années, ses composantes principales sont analysées et soumises à des tests d’endurance dans des conditions extrêmes pour en assurer la durabilité.

Le tout commence évidemment par la cuve qui pivote vers l’extérieur. Grâce au système Shift-on-the-Fly, le Legacy+ vous permet de changer de vitesse à votre gré. Les commandes  de mise en marche et d’arrêt  sont faciles pendant que les agitateurs à dégagement rapide Quick Release vous permettent de changer les outils rapidement. Les modèles de comptoir sont pourvus d’un levier monte-cuve ergonomique grâce auquel l’opérateur peut aisément relever et abaisser le bol.

La constance dans le mélange, voilà ce que les chefs recherchent le plus dans un batteur mélangeur. Le batteur mélangeur Legacy+ fonctionne avec les vitesses Hobart traditionnelles – les  mêmes vitesses  auxquelles les chefs se sont fiés pendant des décennies. Le Legacy+ peut  même se rappeler du dernier temps programmé pour chaque vitesse.

Tout l’ensemble du Legacy+, de même que ses pièces individuelles sont plus faciles à nettoyer. Sa silhouette élégante et arrondie favorise un nettoyage facile. La grille de protection s’ouvre et s’enlève  commodément – sans outils – pour nettoyage et désinfection. L’arrière de la grille est facile à nettoyer et protège le batteur mélangeur contre les éclaboussures venant des ingrédients et des produits. Et il va sans dire que la cuve pivotant vers l’extérieur s’enlève facilement pour le nettoyage.

LEGACY+ HL200 
Batteurs mélangeurs de comptoir
FICHE TECHNIQUE