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RÉFRIGÉRATION

Personne ne devrait devoir se préoccuper de la sécurité sanitaire des aliments, surtout pas vos clients. Traulsen vous aide à gagner leur confiance. Que ce soit les systèmes de maintien de la température les plus perfectionnés jusqu’aux normes  de construction les plus rigoureuses, notre matériel de réfrigération assure le maintien de la température ainsi que rendement, longévité et fiabilité.

Traulsen logo
Blastchiller

CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE

Personne d’autre ne vous rend plus facile, la tâche de conserver et servir des plats sécuritaires et délicieux.

Dual-temp

RÉFRIGÉRATEURS / CONGÉLATEURS MIXTES

Les appareils mixtes de Traulsen comprennent deux appareils différents dans une seule armoire.

Hot-food-holding

ARMOIRE DE GARDE-AU-CHAUD DES ALIMENTS

Un nouveau système de chauffage fait circuler l’air chaud uniformément et efficacement à l’intérieur de l’armoire, éliminant ainsi les poches extrêmement chaudes ou froides.

Prep-table

COMPTOIRS DE PRÉPARATION RÉFRIGÉRÉS

Un schéma de diffusion d’air bien pensé garde les bacs de produit à des températures variant entre 0,5°C et 5°C.

Refrigerators-freezers

RÉFRIGÉRATEURS ET CONGÉLATEURS

Vous trouverez un réfrigérateur et un congélateur pour satisfaire aux exigences et au budget de n’importe quelle cuisine, dans le plus vaste éventail de configurations de l’industrie.

Special-application

APPAREILS SPÉCIAUX

Traulsen peut travailler en collaboration avec vous pour élaborer une solution à tout défi auquel vous êtes confronté.

undercounter refrigerator

APPAREILS SOUS-COMPTOIR ET RÉSERVES RÉFRIGÉRÉES

La fraîcheur à portée de mains. Des postes de travail dignes de votre confiance.

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