Personne ne devrait devoir se préoccuper de la sécurité sanitaire des aliments, surtout pas vos clients. Traulsen vous aide à gagner leur confiance. Que ce soit les systèmes de maintien de la température les plus perfectionnés jusqu’aux normes de construction les plus rigoureuses, notre matériel de réfrigération assure le maintien de la température ainsi que rendement, longévité et fiabilité.
CELLULES DE REFROIDISSEMENT RAPIDE
Personne d’autre ne vous rend plus facile, la tâche de conserver et servir des plats sécuritaires et délicieux.
RÉFRIGÉRATEURS / CONGÉLATEURS MIXTES
Les appareils mixtes de Traulsen comprennent deux appareils différents dans une seule armoire.
ARMOIRE DE GARDE-AU-CHAUD DES ALIMENTS
Un nouveau système de chauffage fait circuler l’air chaud uniformément et efficacement à l’intérieur de l’armoire, éliminant ainsi les poches extrêmement chaudes ou froides.
COMPTOIRS DE PRÉPARATION RÉFRIGÉRÉS
Un schéma de diffusion d’air bien pensé garde les bacs de produit à des températures variant entre 0,5°C et 5°C.
RÉFRIGÉRATEURS ET CONGÉLATEURS
Vous trouverez un réfrigérateur et un congélateur pour satisfaire aux exigences et au budget de n’importe quelle cuisine, dans le plus vaste éventail de configurations de l’industrie.
APPAREILS SPÉCIAUX
Traulsen peut travailler en collaboration avec vous pour élaborer une solution à tout défi auquel vous êtes confronté.
APPAREILS SOUS-COMPTOIR ET RÉSERVES RÉFRIGÉRÉES
La fraîcheur à portée de mains. Des postes de travail dignes de votre confiance.