Des armoires chauffantes qui maintiennent leur température.
Les armoires de garde-au-chaud de Traulsen sont dotées d’un nouveau système de chauffage qui répartit uniformément et efficacement l’air chaud à l’intérieur de l’armoire, éliminant ainsi les poches extrêmes, chaudes ou froides. Le maintien d’aliments chauds à une température supérieure à la zone de danger 57,2 à 5 °C réduit sensiblement les possibilités de croissance bactérienne et réduit le risque de l’éclosion d’une maladie d’origine alimentaire. Ceci aide également à assurer des aliments de meilleure qualité, un plus grand rendement et un gaspillage réduit. Les armoire de garde-au-chaud de Traulsen sont également homologuées ENERGY STAR, ce qui aide à réduire vos frais énergétiques.
Les armoires de garde-au-chaud de Traulsen sont construites sans assemblage par évasement. Au contraire, seuls des raccords soudés sont utilisés pour relier les composantes du système de chauffage, ce qui élimine les problèmes de fuite. Enfin, nos panneaux de côté d’une seule pièce empêchent l’accumulation de saleté et accroissent la résistance globale des armoires, les rendant prêtes à affronter sans difficulté des années d’utilisation intensive. Enfin, un fini qui résiste à la rouille et à la corrosion prolonge la durée des armoires.