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Préparation alimentaire

Même si vous avez à préparer des aliments pour une foule, vous pouvez le faire avec une qualité et une uniformité légendaires jusque dans les plus petits détails. La gamme complète d’appareils de préparation Hobart vous permet de réduire les gros travaux et de les découper en petits morceaux sans devoir sacrifier l’uniformité, de la première coupe à la dernière tranche.

hobart logo
berkel logo
Chopper-grinder

HACHOIRS À VIANDE

Des appareils idéals pour les entreprises de transformation de masse ou à demande et qui recherchent des viandes d’excellente apparence, de coupe nette et franche.

Cutter-mixers

COUPE-LÉGUMES / MÉLANGEUR

Préparent sauces ou pâtes rapidement en cuvées pouvant aller jusqu’à 42,5 litres.

Food-cutters

COUPE-ALIMENTS

Élargissez votre menu facilement à l’aide d’accessoires qui peuvent trancher, déchiqueter ou hacher les ingrédients pour tous les plats, allant des desserts aux salades.

Food-processor

ROBOTS DE CUISINE

Tranchez, coupez en dés et hachez plus rapidement et uniformément grâce à notre robot de cuisine facile à nettoyer, et qui met l’accent sur la sécurité.

Meat-saw

SCIES À VIANDE

La construction à châssis ouvert tout inox permet d’optimiser l’espace précieux et réduit le temps de nettoyage tout en coupant impeccablement le produit.

Mixers

BATTEURS MÉLANGEURS

La norme de l’industrie depuis plus de 75 ans grâce à leur rendement exceptionnel, leur fiabilité, et une conception basée sur les besoins de l’utilisateur final et la facilité de nettoyage.

Mixer-grinder

HACHOIRS / MÉLANGEURS

Les hachoirs/mélangeurs de Hobart mélangent et hachent la viande sans l’écraser.

Peelers

ÉPLUCHEUSES

Économisez temps et argent avec les éplucheuses qui éliminent les imperfections tout en réduisant le temps de nettoyage.

Power-drive-unit

DISPOSITIFS D'ENTRAINEMENT

L’appareil de préparation secondaire idéal – parfait pour trancher, déchiqueter, couper ou râper.

Tenderizer

ATTENDRISSEURS

Tirez un maximum de profit de chaque coupe de viande avec les attendrisseurs Hobart.

Slicer

TRANCHEUSES

Peu importent vos besoins, qu’ils soient légers, intermédiaires ou grands, nous avons la trancheuses pour vous.

Salad-dryer

ESSOREUSES À SALADE

Minimisez les pertes de produits et d’assaisonnement à l’aide de cette essoreuse durable et facile à nettoyer.

Vaccum Packaging

EMBALLAGE SOUS-VIDE

Les équipements d’emballage sous vide de Berkel vous apportent les bénéfices du contrôle des portions et de la remise en température.

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