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Trancheuse Hobart de la gamme HS

Elle dépasse les attentes à chaque tranche.

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Hs-series
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APERÇU RAPIDE
  • Une qualité de tranche supérieure et une coupe bien définie
  • Des caractéristiques exclusives tel que la non-exposition à la lame, elle-même amovible
  • Une facilité de nettoyage conforme à la norme NSF8 et à vos objectifs d’hygiène globaux
VUE D’ENSEMBLE
Les révisions à la norme NSF8 sont sévères.

Assez sévères en fait pour pousser certains fabricants vers des chemins de certification plus faciles. Mais vous trouverez notre nouvelle gamme HS conforme à toutes les révisions de la norme NSF8 pour vous offrir une trancheuse sécuritaire. En plus de ses joints scellés, ses fixations conformes et ses pièces amovibles faciles à nettoyer, vous découvrirez quatre caractéristiques brevetées permettant un meilleur fonctionnement.

Une fiabilité éprouvée. La gamme HS est équipée d’un moteur de ½ CV et les versions automatiques intègrent une technologie éprouvée d’entraînement par courroie pour une fiabilité maximale. Les techniciens de service Hobart formés en usine sont là pour vous aider à installer, entretenir et régler la nouvelle gamme de trancheuses HS.

Notre lame brevetée en matériau composite assure des performances de longue durée

La lame CleanCutMD de 13 po en acier inoxydable est dotée d’un tranchant stellité. Alors que les lames de moindre qualité s’émoussent rapidement ou  deviennent piquées, notre lame reste affutée plus longtemps et vous donne une précision incomparable. Grâce à cet alliage, nous sommes également en mesure de produire un design de tranchant très mince de sorte que vous obtenez de meilleurs rendements et des frais de propriété réduits. En fait la lame CleanCut dure plus longtemps que les autre lames sur le marché. Nos pierres d’affutage en Borazon®, dotées d’une garantie à vie, vous le garantissent. L’affuteuse est fixée sur le dessus de la trancheuse de la gamme HS et elle est facile à utiliser tout en gardant le tranchant de la lame à l’abri.

Une lame formidable n’est pas l’unique raison qui permet d’obtenir systématiquement de belles coupes. Le porte-produits de la gamme HS a été conçu pour améliorer la qualité de chaque tranche tout en travaillant de concert avec le grippe-viande amovible fixé à l’arrière pour rendre l’arrimage du produit sécuritaire. Les rainures usinées de la plaque d’épaisseur et du couvre-lame assurent des courses de chariot régulières et sans à-coups, des frictions réduites, une plus grande précision et de plus belles tranches. Les modèles automatiques de la gamme HS offrent encore plus de précision en s’ajustant à trois longueurs de course et quatre vitesses pour traiter une grande variété de produits.  Les modèles automatiques sont maintenant livrés avec une cloison

Les caractéristiques touchant les pièces démontables permettent un nettoyage et une hygiène approfondis.

La non-exposition à la lame, une exclusivité de Hobart, empêche les opérateurs de toucher accidentellement à la lame pendant l’affutage et le nettoyage.  Certains modèles disposent de l’option de retirer la lame à l’aide d’un outil d’extraction breveté, ce qui améliore le nettoyage et garantit que le tranchant de la lame sera complètement protégé. Également, les modèles  au revêtement anodisé sont dotés de six caractéristiques uniques comprenant:

  • Position départ-maison – Le chariot doit être placé en position maison pour démarrer.
  • Fermer-pour-arrêter – La fermeture de la plaque d’épaisseur provoque l’arrêt de la trancheuse.
  • Verrouillage de la plaque d’épaisseur – Si le chariot est retiré, la plaque d’épaisseur ne peut pas être ouverte.
  • Verrouillage du système de transport – La plaque d’épaisseur doit être fermée avant de pouvoir retirer le chariot.
  • Déclenchement sous manque de tension – En cas de perte de tension, il faut faire redémarrer la trancheuse pour continuer.
  • Arrêt après 30 secondes – La trancheuse s’arrête automatiquement si le chariot n’a pas bougé depuis 30 secondes.
Du début jusqu'à la fin, la gamme HS est facile à nettoyer.

Le couvercle breveté de notre anneau garde-lame empêche l’accumulation de résidus sur les surfaces de coupe. Notre système exclusif de chariot basculant démontable et notre grippe-viande amovible monté à l’arrière avec une glissoire extensible permettent un nettoyage et une hygiène approfondis . En plus de toutes ces caractéristiques, on retrouve sur la gamme HS:

  • Une plaque d’épaisseur sans égouttage, conçue pour éloigner les jus du tableau de commande
  • Un caisson sans soudures
  • Des fixations qui répondent aux besoins d’hygiène de la norme NSF8
  • Une lame allant au lave-vaisselle enchâssée dans notre outil de retrait exclusif permettant à l’eau d’atteindre les deux côtés de la lame pendant le nettoyage
FICHES TECHNIQUES DES PRODUITS

HS6 / HS6N 
Trancheuse
FICHE TECHNIQUE

HS7 / HS7N 
Trancheuse
FICHE TECHNIQUE

HS8 / HS8N 
Trancheuse
FICHE TECHNIQUE

HS9 / HS9N 
Trancheuse
FICHE TECHNIQUE

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