POURQUOI LES CUISEURS & LES SAUTEUSES BRAISIÈRES À VAPEUR VULCAN ?
Profitez de tous les avantages de la cuisson à vapeur avec notre gamme complète de cuiseurs au gaz et électriques. Depuis nos cuiseurs compacts à poser sur comptoir jusqu’à nos modèles haute efficacité sans chaudière, les cuiseurs à vapeur commerciaux de Vulcan vous offrent des temps de cuisson rapides, sont faciles à utiliser et produisent des résultats spectaculaires. Nos sauteuses braisières commerciales comportent, de série, plus de fonctionnalités que celles de la concurrence, permettant aux chefs cuisiniers de braiser, sauter, mijoter, frire et griller en toute facilité.
DES FONCTIONNALITÉS INNOVANTES CONÇUES EN PENSANT AUX CLIENTS
Le fond de cuve incliné, la pression d’eau positive, et l’effet venturi se combinent pour puissamment vidanger la chaudière.
(BAS USAGE EAU/ÉNERGIE)
La consommation d’eau est jusqu’à 90 % moins élevée que les modèles traditionnels.
Accélérez le train dans votre cuisine grâce à des mises en marche plus rapides et une production de vapeur en continu pour des performances de cuisson sans interruption.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE LES CUISEURS À VAPEUR VULCAN ?
Les cuiseurs à vapeur Vulcan sont votre guichet unique pour la production de mets plus sains et plus frais en moins de temps. Qu’il s’agisse d’un choix de grosseur pour s’ajuster à chaque situation et de fonctions novatrices visant à rendre plus facile la vie dans la cuisine, Vulcan livre la marchandise. Mariez l’efficience énergétique à une réduction dans le filtrage et la gestion du calcaire, et voyez les avantages des cuiseurs vapeur de Vulcan venir rehausser vos résultats nets.
LIBÉREZ VOTRE MENU. VOICI LA SAUTEUSE BRAISIÈRE QUI FAIT TOUT.
Marmite, sauteuse et gril lisse combinés.
Préparez des œufs, de la saucisse et des pommes de terre rissolées. Faites frire du poulet, griller des sandwiches, braiser de la viande et cuire des burgers. Créez sauces, soupes et bouillons.
Équipement idéal pour des besoins de production plus grands.
QU’EST-CE QUI DISTINGUE L’ÉQUIPEMENT DE BRAISAGE VULCAN ?
C’est en ayant à l’esprit la durabilité et la performance que les sauteuses braisières Vulcan ont été construites. Ces appareils Vulcan sont équipés de commandes à l’épreuve de l’eau pour améliorer leur fiabilité, et les coins arrondis de la sauteuse, de même que son revêtement à billage en rendent le nettoyage plus efficace.
DESIGN MAGISTRAL. INNOVATION D’AVANT-GARDE.
LA TRANQUILLITÉ D’ESPRIT PAR LA ROBUSTESSE INDUSTRIELLE
Si vous cuisez à vapeur, vous faites affaire avec le calcaire — jusqu’à maintenant. Car chez Vulcan, grâce la nouvelle technologie SonicSafeᴹᴰ, la prévention automatique du calcaire a été intégrée à l’intérieur de nos cuiseurs à vapeur électriques à chaudière. Ne vous inquiétez plus jamais d’avoir oublié un filtre qui pourrait avoir causé une accumulation de calcaire fatale.
DES ÉCONOMIES D’EAU ÉNORMES, UNE FORCE DE VAPEUR INCROYABLE
Économisez de l’argent, gagnez des remises, et ne sacrifiez jamais vos temps de cuisson grâce à la gamme de puissants cuiseurs à vapeur C24EA-LWE de Vulcan. C’est le premier et le seul cuiseur à la carte électrique de comptoir à s’être vu qualifié ENERGY STAR® car il a été conçu pour conserver jusqu’à 90% de l’eau lorsque comparé aux modèles traditionnels.
UN CUISEUR À VAPEUR POUR CHAQUE ESPACE DE TRAVAIL
Lorsque l’espace de plancher est une priorité, les cuiseurs à vapeur Vulcan à poser sur comptoir sont une solution. Ces cuiseurs électriques et au gaz à poser sur comptoir sont idéals pour traiter une variété d’aliments, y compris des légumes éclatants, des fruits de mer succulents et des protéines parfaitement réussies. Pour les cuisines plus grandes qui exigent une haute production, les cuiseur à vapeur Vulcan de 10 bacs à poser sur le sol assurent des temps de cuisson rapides, sont faciles à utiliser et donnent des résultats spectaculaires.
Fiche(s) technique(s) bientôt disponible(s) en français.